半天妖青花椒烤魚，是半天妖餐飲管理有限責(zé)任公司旗下品牌。自2014年8月9日，半天妖在山東泰安開出第一家門店，短短7年時間，門店已超800多家，遍布中國、韓國兩個國家97個城市。
2020年新冠疫情雖然對全球經(jīng)濟、貿(mào)易、線下消費都將是一場大寒潮，餐飲、交通、旅游、房地產(chǎn)等五大行業(yè)，以及線下零售等將面臨前所未有的沖擊。但是在疫情期間，半天妖仍逆勢增長，計劃2021年底門店擴增至1000家。
根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，半天妖已經(jīng)成為全國門店數(shù)量第一的烤魚品牌。且每年以營業(yè)額增長一倍的勢頭在快速發(fā)展。主營業(yè)務(wù)的快速擴張，必然離不開先進的管理方式和系統(tǒng)的支持。通過U8 cloud構(gòu)建集團管控平臺，基于Open API對接門店管理系統(tǒng)，將U8 cloud做為信息化的中后臺，實現(xiàn)門店集中管控，有效控制采購成本，并為企業(yè)管理決策提供門店經(jīng)營分析等數(shù)據(jù)支持。
餐飲連鎖企業(yè)業(yè)務(wù)的運行場景，門店屬于前端，支撐所有門店的集中運營一定要有中后臺和集團的管控。半天妖自己的研發(fā)中心做產(chǎn)品品控，整個集團統(tǒng)一采購，集團財務(wù)集中控制。集中的物流配送中心：目前有山東、山西。未來根據(jù)規(guī)劃，會在其它區(qū)域再建立集中的配送中心，支撐半天妖在各地區(qū)門店的連鎖配送，滿足將來在全國乃至全球的擴張行為。
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